<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Технофуд - статьи</title>
	<atom:link href="http://articles.technofood.com.ua/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://articles.technofood.com.ua</link>
	<description>на тему общественного питания</description>
	<lastBuildDate>Tue, 20 Sep 2011 14:26:32 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.0.4</generator>
		<item>
		<title>ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ПОВАРОВ</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/firmennye-blyuda-povarov/2011/09/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/firmennye-blyuda-povarov/2011/09/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 20 Sep 2011 14:00:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=45</guid>
		<description><![CDATA[Вишневый шарик с ягодным соусом из Бескидского леса Шоколадные кофеты с вишневой начинкой завернем в картофельное тесто и сформуем классические круглые кнедлики. Отварим их в конвектомате Retigo, 10 минут в паровом режиме при температуре 99°C. Во время варки нагреем лесные ягоды, смешанные с сахаром. На тарелку кладем кнедлик на горячей ягодной смеси, украшаем взбитыми сливками [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/firmennye-blyuda-povarov/2011/09/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>МЕЖДУНАРОДНАЯ КУХНЯ</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/mezhdunarodnaya-kuxnya/2011/09/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/mezhdunarodnaya-kuxnya/2011/09/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 20 Sep 2011 13:59:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=43</guid>
		<description><![CDATA[Бифштекс из вырезки с овощным рагу и шариками из картофельного пюре Посыпем бифштекс специями и положим на решетку в разогретый конвектомат, который настроим на 200°C в режиме горячий воздух. В кусок мяса воткнем термозонд и жарим до тех пор, пока температура в середине куска не дойдет до 70°C. Нарезанные овощи высыплем на смазанный жиром гастролоток [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/mezhdunarodnaya-kuxnya/2011/09/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>МУЧНЫЕ БЛЮДА</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/muchnye-blyuda/2011/09/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/muchnye-blyuda/2011/09/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 20 Sep 2011 13:57:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=41</guid>
		<description><![CDATA[Изделия из замороженного слоеного теста Изделия разложим на смазанные листы или решетки, закрытые бумагой для выпечки, и смажем льезоном. Конвектомат разогреем и настроим на режим горячий воздух, выпекаем 10 минут при температуре 210°C. Затем температуру снизим до 195°C в комбинированном режиме, влажность 20% и доводим до готовности в течение 5 минут. Кнедлики с фруктовой начинкой [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/muchnye-blyuda/2011/09/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ГАРНИРЫ</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/garniry/2011/09/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/garniry/2011/09/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 20 Sep 2011 13:51:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=38</guid>
		<description><![CDATA[Печеный картофель Отварной нарезанный картофель кладем на смазанный жиром эмалированный лист. Конвектомат разогреем и печем в режиме горячий воздух 220°C, 15 &#8211; 20 минут. В процессе выпекания картофель помешиваем. Для улучшения результата можно использовать растительное масло, окрашенное красным сладким молотым перцем. Отварной картофель Картофель нарежем на такие куски, какие хотим иметь на тарелке. Выложим их [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/garniry/2011/09/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Чешская кухня</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/cheshskaya-kuxnya/2011/09/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/cheshskaya-kuxnya/2011/09/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 20 Sep 2011 13:47:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=35</guid>
		<description><![CDATA[Жареная свинина (целиком) Мясо посыплем солью и специями, положим на сплошные противни 40 мм. Конвектомат разогреем, настроим паровой режим, время 10 минут, температура 99°C. Эта операция заменит обжаривание мяса (поры затянутся), мясо сохранит свою сочность. Потом включим комбинированный режим, влажность 60%, время 70 минут, температура 160°C. Наконец, если нас неудовлетворяет цвет, переключим на горячий воздух, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/cheshskaya-kuxnya/2011/09/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>«Куры-гриль» в исполнении специальных шампурных грилей</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/kury-gril-v-ispolnenii-specialnyx-shampurnyx-grilej/2009/10/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/kury-gril-v-ispolnenii-specialnyx-shampurnyx-grilej/2009/10/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 05 Oct 2009 08:01:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>igor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>
		<category><![CDATA[гриль]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=30</guid>
		<description><![CDATA[Компания «Технофуд» представляет оборудование для приготовления кур-гриль. Мясо курицы прекрасно адаптируется к условиям фаст-фуд, оно сравнительно быстро готовится и всегда пользуется популярностью. Объем продаж кур-гриль не поддается исчислению. Практически возле каждой станции метро действует минимум одна точка «Куры-Гриль». После принятия решения о начале бизнеса перед Вами встанет неизбежный и актуальный вопрос: какое оборудование выбрать? Недостатка [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/kury-gril-v-ispolnenii-specialnyx-shampurnyx-grilej/2009/10/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Блинные – востребованный формат заведений общественного питания</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/blinnye-%e2%80%93-vostrebovannyj-format-zavedenij-obshhestvennogo-pitaniya/2009/10/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/blinnye-%e2%80%93-vostrebovannyj-format-zavedenij-obshhestvennogo-pitaniya/2009/10/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 05 Oct 2009 07:38:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>igor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>
		<category><![CDATA[блины]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=25</guid>
		<description><![CDATA[Блинные являются одним из самых актуальных форматов фаст-фуда. Блины с различными начинками &#8211; традиционное блюдо славянской кухни. Еще в Древней Руси блины были непременным атрибутом любого застолья. Преимущества формата блинных В чем же заключаются преимущества формата блинных? Во-первых, блины &#8211; это традиционное славянское блюдо, при открытии предприятия нет необходимости в создании сложной PR – компании. [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/blinnye-%e2%80%93-vostrebovannyj-format-zavedenij-obshhestvennogo-pitaniya/2009/10/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>В ПОИСКАХ ИДЕАЛЬНОЙ ПИЩИ? В ПОИСКАХ ИДЕАЛЬНОЙ ПИЦЦЫ!</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/v-poiskax-idealnoj-pishhi-v-poiskax-idealnoj-piccy/2009/10/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/v-poiskax-idealnoj-pishhi-v-poiskax-idealnoj-piccy/2009/10/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 05 Oct 2009 07:35:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>igor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>
		<category><![CDATA[пицца]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=20</guid>
		<description><![CDATA[Принято считать, что родина пиццы – Италия. В Италии покупатели пиццы очень трепетно относятся к качеству этого продукта. Что же такое пицца сегодня? Каким требованиям она должна отвечать, чтобы называться “Пицца”? Попробуем выделить несколько основных компонентов: • лепешка (краст) должна быть достаточно тонкой. Она лишь основа для наполнителей; • вкус пиццы не должен быть “монотонным”, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/v-poiskax-idealnoj-pishhi-v-poiskax-idealnoj-piccy/2009/10/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Многофункциональное оборудование от итальянского производителя Unox S.P.A.</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/mnogofunkcionalnoe-oborudovanie-ot-italyanskogo-proizvoditelya-unox-s-p-a/2009/10/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/mnogofunkcionalnoe-oborudovanie-ot-italyanskogo-proizvoditelya-unox-s-p-a/2009/10/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 01 Oct 2009 14:30:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>
		<category><![CDATA[пароконвектомат]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=17</guid>
		<description><![CDATA[Компания “Технофуд” представляет оборудование итальянской фирмы Unox S.P.A. Эта фирма специализируется на выпуске широкой гаммы пароконвектоматов и конвекционных печей для кондитерского производства. В этой статье мы познакомим Вас с пароконвектоматами. Оборудование Unox имеет великолепный дизайн и достаточно низкую стоимость по сравнению с аналогами европейского производства. Снижение себестоимости достигается за счет предельного упрощения конструкции. В пароконвектоматах [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/mnogofunkcionalnoe-oborudovanie-ot-italyanskogo-proizvoditelya-unox-s-p-a/2009/10/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Пончики – надежда и опора фаст-фуд</title>
		<link>http://articles.technofood.com.ua/ponchiki-%e2%80%93-nadezhda-i-opora-fast-fud/2009/10/</link>
		<comments>http://articles.technofood.com.ua/ponchiki-%e2%80%93-nadezhda-i-opora-fast-fud/2009/10/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 01 Oct 2009 14:28:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Статьи]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://articles.technofood.com.ua/?p=15</guid>
		<description><![CDATA[Способ приготовления изделий во фритюре был известен еще древним римлянам, которые готовили так называемые «глобули» &#8211; шарики из теста, обжаренные в жире или топленом сале, смазанные медом и посыпанные маком. В средние века в Европе выпекали «крапфены» &#8211; изделия, изогнутые в форме «S», похожие на современные пончики. Позднее, в 18 веке описывалось производство пончиков по [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://articles.technofood.com.ua/ponchiki-%e2%80%93-nadezhda-i-opora-fast-fud/2009/10/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
<!-- WP Super Cache is installed but broken. The path to wp-cache-phase1.php in wp-content/advanced-cache.php must be fixed! -->
